Næsten hvert stykke frugt har et lille klistermærke på det, og hver grøntsag har et scanningsmærke der er forbundet med det. Tallene på det klistermærke er kode for den måde, hvorpå produkterne dyrkes.
Takket være miraklet med spredning af oplysninger på Internettet lærte jeg gennem en afslappet hvordan man læser et produktmærke. Her er noget, der er fløjet under min radar i fortiden, selvom jeg i lang tid har været opmærksom på eksisterende forvirring omkring produktmærker. Det ville være påkrævet ikke at fortælle dig, at mærkningssystemet er valgfrit, og at der er måder for fødevarebutikere at omgå fuld offentliggørelse, men for det meste synes jeg følgende er god information.
Næsten hvert stykke frugt, du plukker, har et lille klistermærke på det, og hver grøntsag har et scanningsmærke, der er forbundet med det, men jeg har aldrig virkelig indset, at tallene på det klistermærke er kode for den måde, hvorpå produkterne dyrkes. For alle, der prøver at spise bevidst, eller som ønsker at vælge mellem indstillinger, er det her måde at fortælle, hvad du får ud fra det specifikke produktnummer (PLU):
FIRE DIGIT-NUMMER (de begynder alle med 3 eller 4) betegner konventionelt dyrket, ikke-GMO producerer (dvs. dyrket med kemiske pesticider og gødning og ikke genetisk modificeret)
FEM DIGITS BEGYNDER MED EN 8 betyder, at produkterne er GMO, genmodificeret
FEM DIGITS BEGYNDER MED A 9 betyder, at det er ØKOLOGISK
Hvis du vil vide mere om dette, her er et blogindlæg fra Marion Owen, der har en gratis ezine kaldet UpBeet Gardener. Et andet interessant relateret emne er oprindelsesmærkning (COOL). Tjek information på webstedet United Fresh Produce Association.